Le restaurant Le Bombecul a été fondé par deux frères, Antoine et Sacha Arnaud, en 1997. 

Sacha, le chef de cuisine, nous a quitté début 2026. C’est son second, le chef Régis Grevin qui reprend les rênes, proposant une cuisine dans la lignée de celle proposée par Sacha. Antoine s’occupe du service et de la partie administrative.

« Toutes ces années à travailler dans un restaurant nous ont menés à réfléchir sur notre métier. Notre désir est de cuisiner simplement avec des produits majoritairement bios, locaux et frais. »