Menu 37 €
et carte

Amuse-bouche façon Bombecul 

– ENTRÉES –

Œuf parfait,
Crème de cèpes braisés, copeaux de parmesan, julienne de jambon cru, copeaux de parmesan, amande torréfiées.
(prix à la carte 9 €) 

Ou 

Duo de foie gras du Bombecul,
opéra de foie gras au café et pain d’épices confit de figues et pruneaux au vin pain de campagne toasté « Les Semeurs de Pain » (Thézac)
(sup 2 € dans le menu – prix à la carte 12 €). 

– PLATS – 

Filet de Saint-Pierre rôti au lard coulit de poivrons au thym purée de patates douces aux épices, légumes bio
(prix à la carte 25 €) 

Ou 

Pavé de veau snacké et sa sauce mascarpone truffé Polenta à l’ail noir et parmesan, légumes braisés
(prix à la carte 26 €) 

– DESSERTS – 

Crumble pomme-poire aux noix, coulis fruits rouges
(prix à la carte 8 €) 

Ou 

Assassin au chocolat, caramel au beurre salé, coulis de clémentine. 
(prix à la carte 7 €) 

Ou 

Pavlova aux fraises Chloé et son sirop, façon freestyle, glace de Sacha
(prix à la carte 8 €) 

Ou 

Assiette de fromages.
(prix à la carte 9 €) 

Ou 

Demandez la carte des glaces