Le restaurant Le Bombecul est tenu par deux fréres, Antoine et Sacha, depuis 1997. Sacha est en cuisine, a repris le chaud pour cet hiver 2022-2023. Antoine s’occupe du service et de la partie administrative.
« Toutes ces années à travailler dans un restaurant nous ont menés à réfléchir sur notre métier. Notre désir est de cuisiner simplement avec des produits majoritairement bios, locaux et frais. »