LE BOMBECUL

Le menu du jour

 

du mardi au vendredi midi

Formule à 18€

 Entrée / plat ou plat / dessert

Menu à 25€

Entrée / plat / dessert
 
Cassolette de poisson et crustacés, citron confit, sauce tomate, poivron vert et piment d’Espelette.
Ou
Tartine au beurre de truffe, magret séché maison, noix, radis.
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Filet de maquereau grillé, sauce moutarde, écrasé de pommes de terre.
Ou
Bœuf fondant ( paleron cuisson basse température), sauce poivrade, semoule couscous aux fruits secs.
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Abricots au sirop aromatisé au  au romarin, croustillant au
chocolat blanc, sorbet framboise maison,
amandes effilées.
Ou
Verrine aux fruits rouges, mascarpone.