Menu à 35 €

Amuse bouche : Toast de beurre de truffe et gravlax de truite, pickles.

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Soupe de potimarron gratinée au comté.

Flan de noix de saint Jacques, fenouil, échalotes au vin blanc

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Jambon de porc bio de la ferme Lou Cornal, sauce moutarde, miel.

Feuilleté aux escargots, champignons et foie gras, jus de volaille rôti .

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Entremet au chocolat noir intense –praliné – orange.

Nougat Glacé au miel et aux amandes, raisins infusés au rhum.

Moelleux aux noix, crème glacée maison à la vanille de Madagascar.

Vacherin déstructuré vanille et abricot, coulis de fruits rouges.

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