LE BOMBECUL

Carte et Menus

Formule midi 14 €

ENTRÉE / PLAT
ou
PLAT / DESSERT

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ENTRÉE / PLAT / DESSERT
18 €

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PLAT DU JOUR
11 €

Menu 28 €

A la carte :
Entrée : 7 €
Plat : 16 €
Dessert : 5 €

Parfait de foie de volaille, haricots verts, vinaigrette à l’huile de truffe

Gravlax de saumon au poivre, toast au beurre de truffe d’été, salade d’herbes

Poivron farci au fromage de brebis, jambon Serrano, coulis de tomate au basilic

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Filet de bar grillé, crème de crabe safranée

Tataki de thon

Araignée de porc au paprika et origan frais, frites

Entrecôte grillée, frites, salade
(Supplément 3 €)

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Tiramisu framboise- Amaretto

Verrine mangue, banane, biscuit imbibé au Rhum, croustillant duja amande

Sorbet poire, noix, crumble, sauce chocolat, chantilly

Pêche au sirop, glace vanille Benoit de la Lune, coulis de framboise, chantilly, amandes effilées

Grandes salades

ASSIETTE OCEANE – 18 €

Gravlax de saumon au poivre,
tartare de thon au sésame,
brochette de crevette grillée,
salade mélangée aux herbes