Menu à 37 €
entrées : 10 € – plats : 23 € – desserts : 9€
Foie gras mi-cuit
noisettes, pruneaux au vin rouge épicé,
toasts de pain de mie brioché maison.
Supplément 4 €
Ou
Oeuf parfait
courgettes et aubergines grillées,
coulis de poivrons rouges,
piment d’Espelette. maison.
Ou
Magret de canard mi-sec comme un jambon
melon-feta-concombre-tomates.
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Filet de Saint Pierre
sauce façon Marinières, riz basmati au fenouil
Ou
Medaillon de veau, condiment câpres- citron confit-oignons, polenta aux noisettes.
Ou
Shawarma d’agneau bio de la ferme de « Rigoul »
tomates, oignons, concombre, salade verte.
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Moelleux aux abricots, sorbet aux miel et romarin maison.
Ou
Trifle aux fraises et framboises
crème pâtissière, génoise, Kirsch, chantilly.
Ou
Nougat glacé aux amandes, raisin au rhum et miel de Monsieur Manespa
Ou
Profiterolles-Tonka-orange
Supplément 2 €
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Menu végétarien
29 €
Petite salade fraicheur
melon-Feta-tomates-concombre
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Courgettes et aubergines grillées sur galette de pomme de terre.
(Plat uniquement 19 euros)
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Fraise melba
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Salade fraîcheur
17 €
Melon-feta-concombre-tomates,
magret de canard mi-sec comme un jambon.
Salade de la mer
26 €
Flan de poissons au curry et aux herbes fraîches,
brandade de poisson sur toast grillé,
moules en persillade, anchois à l’ail, crevettes,
pommes de terre, concombre, sauce yaourt.
Salade du sud-ouest
29 €
Foie gras de canard mi-cuit, gésiers confits, pain de mie brioché maison,
magret de canard mi-sec comme un jambon,
pruneaux au vin rouge épicé, pommes de terre, tomates.