Formule midi 24 €;
entrée/plat ou plat/dessert.
Menu midi 28 €:
entrée/plat/dessert.
Uniquement le midi en semaine.
Gravlax de truite, petit flan aux herbes, coulis de poivrons.
Ou
Salade de mache, œuf parfait,, champignons,
lardons de porc des montagnes, gésiers confits, croûtons.
lardons de porc des montagnes, gésiers confits, croûtons.
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Pavé de porc de monsieur Coste, sauce foie gras,
purée de pommes de terre aux truffes.
Ou
Aiguillettes de canard, sauce au bleu, risotto aux champignons.
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Gâteau aux pommes, crème de marron au rhum et à la vanille.
Ou
Verrine façon Mont-Blanc.